冥冥之中似有天定，老大还是和孙梅再次发生了矛盾，这回老大没有惯着孙梅，直接就不干了。
其实也没多大事，就是因为老大和小刘晚上早走一会儿出去吃饭，孙梅就不高兴了，俩人就吵了起来，老大二话不说，不干了。冯哥在中间也不好说什么，就又找了厨师。
老大不干，我也就不干了，我没有问老二和老四，知道他们两个不会走，我和老大一起走了。
说实话，对盛美酒店是有感情的，这里是我踏上厨师道路的第一家酒店，在这里干零活，学徒，最后当上了水案，整整两年多的时间，两年多，留下了我太多的回忆。在这里我认识了陈师傅，是他给我打开了厨师的大门，让我有了学习的机会。在心里，一直把他当做师傅来看待。还认识了李剑寒，一个和我一起在水案上战斗的兄弟。认识了李艳华，我的老乡，一个一直把我当哥哥的妹妹。还结识了老大、老二、老四，这些一辈子的兄弟。
可是，天下没有不散的宴席，总有一天，都会为了自己的事业而分开，各自奋斗。
离开盛美酒店的时候，看了看店面，两年了，该是说再见的时候了。
没有叫老二、老四出来送，也知道他们不好意思，我和老大走了，他们没走，心里多多少少的会有一些过意不去。
最后看一眼酒店，转身走了。
老大去了冯哥朋友邹老板的饭店，两天后，我也到了邹老板的“玫瑰饭店”。
玫瑰饭店，是我走上厨师道路之后的第三家饭店。
到了玫瑰饭店之后，老大在那等我，给我引见了邹老板的媳妇——黄萍。
黄萍个子比较高，长得中等模样，但是很有女人味，就是那种一看就很贤惠的女人。当时黄萍正怀着孕，挺着个大肚子，在店里招呼店面。
邹老板在家里是老二，头上还有个大哥，就叫邹老板二哥，叫黄萍二嫂。
那时候，邹老板在泰山路上有两家店，除了玫瑰饭店，在交通岗西面，还有一家小店，叫“邹家吊炉饼”。邹老板最开始开的是吊炉饼，和黄萍他们两口子干，起早贪黑的，夫妻俩很辛苦，干了将近十年，攒了一笔钱，就把“玫瑰饭店”盘了下来，开始做大店，但是起家的吊炉饼也没扔，继续干着。
邹老板一天也不怎么管店，就是和一些朋友在外面忙，店里几乎都是黄萍在管，一个女人，也是挺厉害了。吊炉饼那边是邹老板的嫂子和姐姐在干，黄萍每天都到那边去看一下。
在泰山路上，吊炉饼是老店了，生意非常好。
玫瑰饭店厨房，老大是厨师长，还有一个厨师，姓张，大家都叫他小张。我过去还是老本行，干水案，和我一起配菜的时一个四川人，姓周，岁数很大，三十了。还有一个洗碗大姐。
老大来了，邹老板很高兴，当天晚上忙完，把老大二哥叫来，一起吃了顿饭。老大二哥早就希望老大到邹老板这里来炒菜，现在来了，也是十分高兴。
当天邹老板给老大单独安排了一个房间当寝室，我就没那个待遇了，但是也不错，在一个不用的包房里住，也算是单间了。
就这样，在玫瑰饭店算是安顿下来。
玫瑰饭店生意不错，每天客人几乎都能坐满。主要在泰山路上，玫瑰饭店也是老字号了，虽然装修有点旧，但老顾客不少，回头客多，生意还是不错的。去的时候就听邹老板说，过完年准备重新装修一下，不装修不行了。
常到饭店吃饭的除了老大二哥，还有师范学院几个科系的主任，和邹老板都是多年的朋友，非常熟悉
饭店前厅有一个吧台，四个服务员，当时从盛美出来的时候，小刘也不干了，直接回了家，说是回家呆几天，一个月之后回来。小刘回家主要是和家里说说她跟老大处对象的事，毕竟和一个比自己大十五岁的男人处对象，不好说，家里人不一定同意，回家做做父母的工作，另外小刘在当时也是比较叛逆的。
我每天在厨房干活，除了配菜，剩下的时间就是坐在那鼓捣我的雕刻。
当时玫瑰饭店没人刻花，上菜的时候也没花，我去了之后，上菜就有花了，大家都很高兴，觉得我挺厉害的。
黄萍跟我说：谭子，没想到你还能刻花。
我笑笑。
老大说：老三不但能刻花，还能刻孔雀、凤凰，刻的还挺好的。
于是我就多了一个工作，就是在有大桌订餐的时候，刻鸟、刻孔雀、刻凤凰、有时候还刻马和羊，经过一段时间锻炼，我的雕刻水平又有提升。
很多时候，当我的雕刻被摆在盘子上上菜，服务员一脸佩服的表情露出来的时候，心里也是美滋滋，心想，也有女的关注我了。
我曾经好好的研究过“放弃”这两个字，到底什么是放弃，我们放弃了什么，是什么放弃了我们。我一直感觉，在这个世界上，没有谁放弃过我，我也没有放弃过任何人，如果说我们的头顶上有个老天，我认为老天对我不薄，让我活在这个充满生机的人世上，有了做人的喜怒哀乐、悲欢离合，这就已经足够了。在我的生命里，好像没有放弃的概念，觉得有什么困难来到的时候，都是很正常的事，无外乎就是去经历罢了，何况任何一种经历，都是一种伴着辛酸的快乐，或者是伴着快乐的辛酸，而人又是在这种经历中慢慢长大。
人是必需要长大的，不管你愿不愿意，时间不会因为你的