布列塔尼的海盐，它和产其他地区海盐和井盐都不一样。如果说其他地方还需要发展才能够赚钱，那么不列塔尼的贵族就好像是今天的沙特王公一样，即使是躺在床上都能赚钱，不列塔尼的海盐就犹如现代经过工业处理之后的差不多，或许还要更好，因此一直都是富有贵族的追逐品。
威廉和诺曼底的贵族、军官和官员大多吃的也是产自不列塔尼的高档食盐，即便是布列塔尼的低档食盐也比产自诺曼底本地的井盐味道要好很多，因此诺曼底商人、士绅、士兵和富余的自由农等中层人士也大多愿意吃布列塔尼的中低档食盐，只有那些贫苦的农奴和自由农才不得不选择诺曼底的井盐。
但现在威廉已经将不列塔尼公国当做是自己的攻略目标，这意味着诺曼底和不列塔尼的食盐贸易随时会断绝，为此威廉不得不早做准备，这座翁弗勒尔(honfleur)的海港盐场就会其中之一。
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